Główny Informacje zdrowotne 6 właściwych sposobów przyrządzania łososia, aby utrzymać odżywianie
6 właściwych sposobów przyrządzania łososia, aby utrzymać odżywianie

6 właściwych sposobów przyrządzania łososia, aby utrzymać odżywianie

Anonim

Gotowanie łososia nie jest łatwe. Ponieważ tekstura łososia jest miękka, dlatego łatwiej go zniszczyć niż inne rodzaje ryb. W przypadku nieprawidłowego ugotowania zawartość składników odżywczych łososia może zostać zmniejszona lub nawet zwiększyć się w nim ilość tłuszczu. Jak ugotować odpowiedniego łososia? Poniższe wyjaśnienie.

Image

Jak prawidłowo gotować łososia, aby zawartość składników odżywczych nie została utracona

Łosoś jest znany jako król ryb wśród innych gatunków ryb. Ponieważ ta jedna ryba zawiera wiele ważnych składników odżywczych, które są korzystne dla zdrowia.

Jeden z nich zawiera kwasy omega-3, które są przydatne do utrzymania zdrowia serca. Według WebMD każda porcja łososia zawiera 1, 2 do 1, 9 grama kwasów tłuszczowych omega-3. Dlatego American Heart Association zaleca spożywanie tłustych ryb, zwłaszcza łososia, co najmniej dwie porcje tygodniowo, aby czerpać korzyści.

Ponadto łosoś jest również bogaty w witaminy i minerały, w tym witaminę B1, witaminę B3, witaminę B6, witaminę B12, selen. Łosoś zawiera również przeciwutleniacze, które mogą pomóc chronić układ odpornościowy przed różnymi chorobami. Ponieważ wartość odżywcza jest tak duża, na pewno nie chcesz stracić korzyści, prawda?

Jako rozwiązanie musisz wiedzieć, jak prawidłowo gotować łososia, aby zachować wartość odżywczą. Oto sposoby gotowania łososia, z których możesz wybierać, w tym:

1. Spalony

Image

Łosoś jest bardzo odpowiedni do gotowania przez spalenie. W porównaniu do innych rodzajów ryb, miękkie mięso łososia będzie gotować szybciej i nie będzie łatwo go rozbić po ugotowaniu.

Ponadto łosoś z grilla jest uważany za zdrowszy, ponieważ nie trzeba dodawać dużo dodatkowego tłuszczu, z wyjątkiem niewielkiej ilości oleju, aby rozmazać grill. Dlatego wystarczy piec łososia przez 10 do 15 minut, aby uzyskać smaczną konsystencję.

Aby było bardziej soczyste i smaczne, dodaj trochę soku z limonki do łososia podczas pieczenia. Nie zapomnij dodać niektórych rodzajów warzyw, takich jak ogórek lub papryka, aby uzyskać maksymalne spożycie składników odżywczych.

2. Gotowane

Image

Jednym z łatwych sposobów gotowania łososia jest gotowanie. Tak, wystarczy zanurzyć kawałki łososia w patelni z wodą i gotować przez 10 minut, aż się ugotuje.

Oprócz gotowania z wodą możesz również gotować z bulionem warzywnym lub dodać swoje ulubione przyprawy. W rezultacie otrzymasz mięso łososia, które jest zarówno miękkie, jak i smaczne do jedzenia.

Po ugotowaniu dodaj sałatkę ziemniaczaną i kilka szparagów, aby ją uzupełnić. Twój gotowany łosoś tym razem z pewnością będzie smaczniejszy i apetyczny.

3. Pieczony

Image

Oba w formie łososia w całości lub w kawałkach, nadają się do pieczenia. Ta metoda gotowania jest bardzo zdrowa, ponieważ nie trzeba dodawać tłuszczu lub kalorii do mięsa łososia.

Grillowanie łososia trwa dłużej niż inne metody gotowania, czyli 20 do 39 minut w piekarniku, w zależności od temperatury grilla. Użyj odrobiny oliwy z oliwek i soku z limonki na łososiu, aby smakował smaczniej i zdrowiej.

Po zakończeniu podawaj tostowanego łososia z pokrojoną kapustą i orzechami. Gwarantujemy, że smak będzie smaczniejszy i sprawi, że będziesz chciał go jeść raz po raz.

4. Wędzone

Image

Menu wędzonego łososia może być podawane jako przekąska lub posiłek główny. Przede wszystkim musisz dodać ulubioną mieszankę przypraw do łososia, a następnie odstawić na chwilę, aż marynata całkowicie się wniknie. Następnie możesz ugotować łososia wędzonego jako danie obiadowe dla siebie i swojej rodziny.

Jednak wędzony łosoś zwykle nie zawiera tak dużej ilości kwasów tłuszczowych omega-3, jak świeży łosoś czy łosoś w puszkach. Dlatego zanim kupisz wędzonego łososia w opakowaniu, zawsze zwracaj uwagę na zawartość odżywczą na etykiecie opakowania.

5. Łosoś w puszce

Image

Możesz obawiać się, że konserwy nie spełniają składników odżywczych, których potrzebuje twoje ciało. Zwłaszcza jeśli te produkty mogą zawierać konserwanty, które nie są dobre dla organizmu.

Eits, poczekaj chwilę. W rzeczywistości łosoś konserwowany stał się jednym ze źródeł dobrego odżywiania, podobnie jak inne przetworzone mięso łososia. Dlatego jakość konserwowanego łososia nie spadnie w ciągu tygodnia, nawet jeśli zapomnisz go ugotować. Oznacza to, że odżywianie w łososiu w puszce pozostanie aktywne, dopóki będzie przechowywane we właściwy sposób.

Kluczem do utrzymania wartości odżywczej konserwowanego łososia jest wybór odpowiednich składników. Sztuką jest mieszanie łososia w puszkach ze świeżymi składnikami żywności, takimi jak chleb pełnoziarnisty, sałata i pokrojone pomidory. Unikaj dodawania majonezu lub sera, aby nie zwiększyć spożycia kalorii w menu łososia.

6. Surowy Łosoś

Image

Dla tych z was, którzy kochają sushi lub sashimi, jest dla was dobra wiadomość. Ponieważ łosoś jest wciąż świeży, czyli surowy, zawiera wystarczająco dużo kwasów tłuszczowych omega-3. Ponadto smakuje jeszcze świeższe i smaczniejsze, nawet jeśli jest spożywany na surowo.

Zanim jednak zjesz surowe mięso łososia, upewnij się, że łosoś jest czysty i nadal świeży. Wybierz wysokiej jakości łososia i pokrój go we właściwy sposób. Nieprawidłowo krojone mięso łososia osłabi naturalną słodycz łososia, a nawet sprawi, że poczuje się rybny podczas jedzenia.

Przeczytaj także:

  • 3 porady dla twojej rodziny, aby jeść ryby
  • Jakie są konsekwencje jedzenia kurczaka, który nie jest dojrzały? (Plus, jak prawidłowo to ugotować)
  • Wygląda na to, że tak jest Najlepszy sposób na gotowanie grzybów, aby utrzymać odżywianie

Udostępnij ten artykuł:

Udostępnij to:

  • Kliknij, aby udostępnić na Facebooku (Otwiera się w nowym oknie)
  • Kliknij, aby udostępnić na Twitterze (Otwiera się w nowym oknie)
  • Kliknij, aby udostępnić na WhatsApp (Otwiera się w nowym oknie)
  • Kliknij, aby udostępnić na Tumblr (Otwiera się w nowym oknie)
  • Kliknij, aby udostępnić na LinkedIn (Otwiera się w nowym oknie)
  • Kliknij, aby udostępnić w nowej linii (Otwiera się w nowym oknie)
  • Kliknij, aby udostępnić w BBM (Otwiera się w nowym oknie)

Recenzja: 18 lipca 2018 r. | Ostatnia edycja: 18 lipca 2018 r

Źródło

Zdrowe sposoby serwowania łososia. https://www.verywellfit.com/six-healthy-ways-to-serve-salmon-2507686. Dostęp 7/16/2018.

Trzy sposoby gotowania łososia. https://www.webmd.com/diet/features/three-ways-to-cook-salmon. Dostęp 7/16/2018.

Jak gotować łososia na diecie. http://healthyeating.sfgate.com/cook-salmon-diet-2417.html. Dostęp 7/16/2018.